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Consolle Touch Screen

2

Facilità di estrazione del prodotto

3

Facilità di versamento della miscela

Il mantecatore a vite

velocità di produzione del gelato

Velocità del processo produttivo di mantecazione

freddo

Totale distribuzione del freddo intorno al cilindro del Mantecatore.

meno di un minuto

Entro un minuto dall’introduzione della miscela il gelato comincia ad uscire

economico

Riduzione di elettricità, di acqua necessaria per il raffreddamento, e dei tempi lavorativi

La tecnologia rivoluzionaria

coclea Techonology system_tondo

Un sistema combinato per una tecnologia unica al mondo.

coclea come storia e concetto

Il cuore del Super Mantecatore. Una Vite di Archimede dal design storico e rivoluzionario. Storica ed innovativa perché permette la formazione di MICROCRISTALLI nel gelato artigianale.

La qualità del gelato fa la differenza

struttura del gelato

Migliore e maggiore struttura del gelato

stabilità del gelato

Grande stabilità del gelato

aumento volume gelato

Aumento di volume del gelato

gusto piu intenso

Gusto più intenso.

(Portate la vostra miscela presso la nostra sede e scoprirete la differenza)

setosità al palato

Setosità al palato

calendario2

Maggiore durata nel tempo

conservazione

Maggiore conservazione

La lavorazione non è mai stata così facile

versamento facilitato

Facilità di versamento della miscela. Accesso e versamento su tre ampi lati. Vasca ad altezza ergonomica e pratica. Permette il controllo visivo totale durante tutta l’operazione

attacco pastorizzatore

Possibilità di attacco diretto del pastorizzatore

facile accessibilità estrazione

Facilità di estrazione del gelato

variegatura

Facilità di variegatura del gelato in uscita

quantita diverse

Possibilità di porzionatura anche per piccole quantità

produzione non stop

Possibilità di ottimizzare i tempi di produzione

La qualità delle attrezzature è impareggiabile

made in italy

Parti e componenti totalmente realizzati in Italia

robusto

Componenti in acciaio Inossidabile Inox Massiccio

touch screen mantecatore

I principali dispositivi sono raggruppati sull’apposita consolle TOUCH SCREEN per gestire in automatico o in manuale le funzioni del Super Mantecatore

doccetta

Doccetta per la pulizia

agitatore e vasca a specchio

Agitatore a movimento magnetico ad attivazione elettronica nella vasca a specchio. Igienizzazione sicura

pulizia

Pulizia rapida, semplice e completa

attacco sfotware

attacco per aggiornamento software e gestione assistenza

montaggio smontaggio

semplice montaggio e semplice smontaggio

All’insegna del risparmio e della sostenibilità

riduzione tempi

riduzione dei tempi lavorativi

risparmio energetico

riduzione del consumo energetico

eco energy

ECO ENERGY. Questo sistema utilizza l’aria per la condensazione. Eliminando l’utilizzo dell’acqua

vite-mantecatore
microcristalli
inverter
hqe
evolution
combo
cocleats
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