Consolle Touch Screen
Facilità di estrazione del prodotto
Facilità di versamento della miscela
Il mantecatore a vite
Velocità del processo produttivo di mantecazione
Totale distribuzione del freddo intorno al cilindro del Mantecatore.
Entro un minuto dall’introduzione della miscela il gelato comincia ad uscire
Riduzione di elettricità, di acqua necessaria per il raffreddamento, e dei tempi lavorativi
La tecnologia rivoluzionaria
Un sistema combinato per una tecnologia unica al mondo.
Il cuore del Super Mantecatore. Una Vite di Archimede dal design storico e rivoluzionario. Storica ed innovativa perché permette la formazione di MICROCRISTALLI nel gelato artigianale.
La qualità del gelato fa la differenza
Migliore e maggiore struttura del gelato
Grande stabilità del gelato
Aumento di volume del gelato
Gusto più intenso.
(Portate la vostra miscela presso la nostra sede e scoprirete la differenza)
Setosità al palato
Maggiore durata nel tempo
Maggiore conservazione
La lavorazione non è mai stata così facile
Facilità di versamento della miscela. Accesso e versamento su tre ampi lati. Vasca ad altezza ergonomica e pratica. Permette il controllo visivo totale durante tutta l’operazione
Possibilità di attacco diretto del pastorizzatore
Facilità di estrazione del gelato
Facilità di variegatura del gelato in uscita
Possibilità di porzionatura anche per piccole quantità
Possibilità di ottimizzare i tempi di produzione
La qualità delle attrezzature è impareggiabile
Parti e componenti totalmente realizzati in Italia
Componenti in acciaio Inossidabile Inox Massiccio
I principali dispositivi sono raggruppati sull’apposita consolle TOUCH SCREEN per gestire in automatico o in manuale le funzioni del Super Mantecatore
Doccetta per la pulizia
Agitatore a movimento magnetico ad attivazione elettronica nella vasca a specchio. Igienizzazione sicura
Pulizia rapida, semplice e completa
attacco per aggiornamento software e gestione assistenza
semplice montaggio e semplice smontaggio
All’insegna del risparmio e della sostenibilità
riduzione dei tempi lavorativi
riduzione del consumo energetico
ECO ENERGY. Questo sistema utilizza l’aria per la condensazione. Eliminando l’utilizzo dell’acqua